Week-End Gourmand

Week-end gourmand à Dijon :

là où la moutarde monte au nez… mais pas que.

Introduction

Envie d’un week-end à la fois épicé, élégant et 100 % terroir ? Direction Dijon, capitale des Ducs de Bourgogne, pour une escapade qui sent bon les vignes, les épices… et la tradition gastronomique française.

Après Bordeaux, Lyon, Lille ou Strasbourg, on met le cap sur cette ville à taille humaine, au cœur de la Bourgogne, entre hôtels particuliers, ruelles médiévales et halles gourmandes.

Entre escargots, pain d’épices, jambon persillé, fromages et grands crus… Dijon a tout pour séduire les épicuriens.

👉 Office de Tourisme de Dijon

Les adresses gourmandes à tester absolument

🍷 La Maison Millière
Un cadre médiéval classé, une cuisine traditionnelle maîtrisée, et une ambiance comme figée dans le temps. À tester : escargots, œufs meurette, et crêpes Suzette flambées.
📍 10 Rue de la Chouette, 21000 Dijon
💡 À savoir : la maison date du 15e siècle – parfait pour les photos !

🥩 DZ’envies
Bistronomie à la dijonnaise. Produits locaux twistés, déco contemporaine, et une carte qui fait honneur aux saveurs de Bourgogne.
📍 12 Rue Odebert, 21000 Dijon
💡 Coup de cœur : le tataki de bœuf charolais et son émulsion de moutarde à l’ancienne.

🍰 Mulot & Petitjean – Pain d'épices depuis 1796
Un classique dijonnais. Leur boutique-musée vaut le détour autant que leurs douceurs sucrées.
📍 13 Place Bossuet, 21000 Dijon
💫 À ramener : coffret pain d’épices + confiture cassis de Dijon.

Marchés & balades gourmandes

🥕 Les Halles de Dijon
Imaginées par Gustave Eiffel, ces halles classées abritent le meilleur des produits bourguignons : fromages affinés, truffes, vins, volailles de Bresse… Un passage obligé pour les amoureux de gastronomie.

🚶 Parcours de la Chouette
Une balade dans le centre historique, ponctuée de haltes gourmandes et de petits trésors d’architecture. À faire en suivant les fameuses chouettes dorées au sol !

Street food dijonnaise à ne pas louper

Le hot-dog à la saucisse de Morteau + moutarde de Dijon : rustique et savoureux, à tester sur un marché ou en food-truck.

Les gougères : petits choux salés au fromage, en apéro ou en en-cas.

La nonnette : mini pain d’épices fourré à l’orange ou au cassis, parfait pour le goûter.

La tartine au jambon persillé : simple, frais, et typique.

📅 Mon week-end gourmand à Dijon

Samedi

🕘 09h30 – Petit-déj aux Halles de Dijon : café + croissant + gougères tièdes
🍴 12h30 – Déjeuner à La Maison Millière (œufs meurette + escargots)
🚶 15h00 – Parcours de la Chouette + pause photo Place de la Libération
🌙 20h00 – Dîner bistronomique chez DZ’envies

Dimanche

🧺 10h00 – Visite gourmande chez Mulot & Petitjean
🍰 12h30 – Café gourmand en terrasse avec nonnettes + tarte au cassis
🛍️ 15h30 – Dégustation de moutardes & shopping à La Moutarderie Edmond Fallot
🚄 17h00 – Retour les valises pleines de douceurs… et de souvenirs épicés

Le chef emblématique : Éric Pras

Éric Pras, MOF et chef triplement étoilé de la Maison Lameloise à Chagny, est l’un des grands noms de la Bourgogne gastronomique.
Même si son restaurant est à 45 minutes de Dijon, son influence rayonne sur toute la région.

Conclusion

Dijon, c’est l’élégance discrète de la Bourgogne, où chaque bouchée raconte une histoire.
On y déguste un terroir riche, généreux, subtil… avec une pointe de moutarde pour relever le tout 😋

👉 Si ce week-end gourmand vous a donné envie de creuser l’histoire culinaire de la région,
ne manquez pas notre article spécial “Il était un plat” consacré à l’incontournable bœuf bourguignon :
🍷 D’où vient ce plat ? Pourquoi la Bourgogne ? Quelle est sa vraie recette ? On vous dit tout.
Il était un plat – Le Bœuf Bourguignon

👉 Et vous, vous êtes plutôt pain d’épices ou gougère au fromage ?

✍️ Un article signé Prisca Nzoma,
la touche douce et voyageuse de la #TeamKNS
Passionnée de recettes sucrées, de petits-déjeuners du monde
et de lieux à croquer, elle t’embarque à chaque bouchée.
Ouvre grand les yeux (et l’appétit), Prisca t’emmène loin 🌍🍯

Épisode 1 : Week-end gourmand à Lyon Week-end gourmand à Marseille