Week-End Gourmand

Week-end gourmand à Lille

Cap au nord, là où les gaufres croisent la carbonade

Introduction

Vous ne savez pas quoi faire ce week-end ? Et si vous partiez à la découverte de Lille, cette ville du Nord au charme brut et au cœur tendre, où la brique rouge, les friteries, les gaufres à la vanille et l’accent chantant vous accueillent dès la gare ?

Après Lyon, la capitale des bouchons (relire l'article ici), et Marseille, la rebelle du sud aux parfums d’anis et de poisson grillé (à redécouvrir là), on met cette semaine le cap vers le Nord.

Je vous embarque pour un week-end gourmand à Lille, une ville généreuse et fière, où la cuisine se fait simple, rustique, mais pleine de goût. Une destination parfaite pour qui aime bien manger, bien boire… et bien vivre.

👉 Office de Tourisme de Lille

🧡 Les institutions culinaires à tester absolument

🏡 Estaminet La CH’TITE BRIGITTE

Dans ce petit estaminet chaleureux, c’est tout le Nord qui s’invite à votre table : carbonade flamande, welsh gratiné, fricadelle maison, bières locales et ambiance de comptoir. Idéal pour découvrir l’authenticité culinaire lilloise.

🍦 Méert – la gaufre des rois

Depuis 1677, cette institution sucrée régale les Lillois (et même les rois de Belgique) avec ses gaufres fourrées à la vanille de Madagascar. Un lieu élégant, chargé d’histoire, où chaque bouchée est une madeleine.

🌟 La Table du Clarance

Installé dans un hôtel particulier 5 étoiles, ce restaurant étoilé vous fera découvrir une cuisine fine et raffinée, inspirée des produits du terroir. Pour un dîner d’exception, tout en finesse.

🧀 Marchés & balades gourmandes

🎡 Marché de Wazemmes

Le dimanche matin, ce marché populaire prend des allures de fête. Entre les odeurs de fromage fort, les étals d’épices et les vendeurs qui chantent, on goûte une tarte au Maroilles, on achète un cramique ou une barquette de croquettes de crevettes grises à manger sur le pouce.

📚 Marché de la Vieille Bourse

Dans la plus belle cour de la ville, entre deux bouquinistes, vous pourrez déguster une tarte au sucre ou grignoter une spécialité locale tout en feuilletant un livre d’occasion. Poétique et délicieux.

🌯 Street food du Nord à ne pas louper

Les frites à la graisse de bœuf, croustillantes et fondantes, chez Friterie Meunier
Les croquettes de crevettes grises à Bierbuik, la cantine du chef Florent Ladeyn
La fricadelle sauce ch’ti à Friterie Sensas
La tarte au libouli, douceur du dimanche, à retrouver dans la plupart des boulangeries artisanales de Lille

📅 Mon week-end gourmand à Lille

Samedi
🕘 09h30 – Petit-déjeuner chez Méert (gaufre + café sur la Grand-Place)
🍴 12h30 – Déjeuner typique à La CH’TITE BRIGITTE
🚶 15h00 – Balade dans le Vieux-Lille et session shopping gourmand
🌙 20h00 – Dîner étoilé à La Table du Clarance

Dimanche
🧺 10h00 – Flânerie gourmande au marché de Wazemmes
🍟 13h00 – Frites maison + croquettes de crevettes
🍰 16h00 – Tarte au sucre + chocolat chaud place Rihour
🍻 18h00 – Bière locale et tapas revisités chez Bierbuik

👨🍳 Le chef emblématique : Florent Ladeyn

Originaire du Nord, finaliste de Top Chef 2013, Florent Ladeyn incarne la gastronomie moderne de la région.
Locavore, engagé, brut et sans filtre, il cuisine les produits du terroir dans ses adresses comme Bierbuik à Lille ou l’Auberge du Vert Mont. Chez lui, la betterave devient sexy et le pain au levain a du caractère.

Conclusion

Lille, c’est une ville où l’on mange avec le cœur, où la cuisine se partage, et où chaque coin de rue peut cacher un trésor gustatif.
C’est une ville où les frites sont un art, les gaufres un patrimoine, et la bière une fierté.

Et vous, si vous partiez à Lille ce week-end… vous commenceriez par quoi ?

✍️ Un article signé Prisca Nzoma,
la touche douce et voyageuse de la #TeamKNS

Passionnée de recettes sucrées, de petits-déjeuners du monde
et de lieux à croquer, elle t’embarque à chaque bouchée.

Ouvre grand les yeux (et l’appétit), Prisca t’emmène loin 🌍🍯