Le Tour Du Monde Des Petits-Déj – Épisode 1

On commence par la France !

On commence ce Tour du Monde tout en douceur avec une escale bien de chez nous : la France.
Pays du pain croustillant, du croissant pur beurre, du café en terrasse et du sucre au réveil.

Oubliez les œufs brouillés et les burritos matinaux : ici, le petit-déjeuner se déguste souvent sucré, simple, mais toujours avec une bonne dose de plaisir.
Pain frais, confiture maison, bol de chocolat chaud, jus d’orange pressé… Et parfois, la petite viennoiserie en plus si la matinée s’annonce rude.

Un peu d’histoire…

Le petit-déjeuner français n’a pas toujours eu cette forme.
Pendant longtemps, on se contentait d’un simple pain sec trempé dans du vin ou du lait. Ce n’est qu’au XIXe siècle, avec l’essor des cafés, que le duo tartine + boisson chaude s’impose.

Aujourd’hui, c’est un véritable rituel culturel : rapide en semaine, plus gourmand le week-end, mais toujours centré autour du pain et des produits simples.

Une brève histoire du petit-déjeuner – Les Produits Laitiers

Tradition & version moderne

Un petit-déj français classique, c’est souvent :

- Tartine de pain avec beurre + confiture

- Croissant, pain au chocolat ou pain aux raisins

- Café noir, café crème ou chocolat chaud

- Jus de fruit (souvent orange pressée)

- Parfois un yaourt, une compote ou quelques fruits

La version moderne ?
Un café à emporter, un pain aux céréales toasté, de la pâte à tartiner (pour les nostalgiques), ou un granola maison dans un bol de fromage blanc.

Recette express : la confiture de fraise rapide (sans pectine)

Ingrédients :
500g de fraises
250g de sucre
1/2 jus de citron

Préparation :
1 – Coupe les fraises en petits morceaux
2 – Mets-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron
3 – Laisse cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant
4 – Mixe ou laisse les morceaux selon tes goûts
5 – Mets en pot… et attaque direct avec une bonne tartine

Le sais-tu ? 🥖

Le mot "petit-déjeuner" vient de l’idée de “rompre le jeûne” (dé-jeuner).
C’est le premier repas après une nuit de repos. En France, il est traditionnellement sucré, contrairement à beaucoup d’autres pays.

Mais… dans certaines régions (comme l’Aveyron ou la Savoie), on mange aussi salé le matin : charcuterie, fromage, pain de campagne. Oui, même à 7h30 du mat.

🔗 Origine des noms des repas – TLFQ

🔗 Les petits déjeuners en Aveyron – Tourisme Aveyron

Et côté pop culture ?

Dans Le Fabuleux Destin d’Amélie Poulain, on voit Amélie savourer un café avec une biscotte à la confiture.
Dans les pubs de Ricoré, c’est la tartine qui est star du matin.
Et dans Emily in Paris, le cliché du croissant en terrasse fait partie du décor (même si personne ne mange ça en talons à 8h, soyons honnêtes).

Où déguster un petit-déjeuner français typique ?

🇫🇷 Voici trois adresses à tester sans hésiter :

🥐 Du Pain et des Idées – Paris - Croissant pur beurre, escargot pistache-chocolat, pain des amis… tout est une tuerie.

🍞 Slake Coffee House – Lyon - Tartines, confitures locales, viennoiseries et très bon café.

🍰 Meert – Lille - Leur gaufre fourrée à la vanille est parfaite au petit-déj avec un chocolat chaud.

Et toi, c’est quoi ton petit-déj français idéal ?

La bonne vieille tartine beurrée ? Le croissant trempé dans le café ? Ou juste un pain au chocolat sur le trottoir, pressé mais heureux ?

Dis-le-nous en commentaire ou sur Insta avec le hashtag #TourDuDéjKitsh !📍La semaine prochaine, on file aux USA pour un réveil qui croustille sous le bacon… Tu devines la suite ? 🥞🥓

✍️ Un article signé Prisca Nzoma,
la touche douce et voyageuse de la #TeamKNS
Passionnée de recettes sucrées, de petits-déjeuners du mondeet de lieux à croquer, elle t’embarque à chaque bouchée.

Ouvre grand les yeux (et l’appétit), Prisca t’emmène loin 🌍🍯

🔎 Et pour aller plus loin…
Tu veux explorer d'autres façons de te régaler au petit-déjeuner ? Voyage à travers le monde, traditions culinaires et recettes improbables, c'est par ici...

Épisode 2 : The American Breakfast
Épisode 3 : Le Asa Gohan Japonais (朝ご飯)
Épisode 4 : Le Ftour Marocain