Innovation & Nouveauté

Cuisiner en réalité augmentée

quand ton plan de travail devient un écran interactif

Par David S.

Tu poses un plat sur ton plan de travail… et une recette animée s’affiche juste au-dessus. Ta cuillère t’indique la quantité exacte à ajouter. Bienvenue dans la cuisine augmentée. Gadget futuriste ou vraie révolution ? On a enfilé nos lunettes connectées pour y voir plus clair 👓

1. La technologie au service des fourneaux

La réalité augmentée (RA) superpose des éléments numériques à notre environnement réel via des dispositifs comme des lunettes connectées, des tablettes ou des smartphones. Le Dauphiné

Dans le domaine culinaire, la RA offre des possibilités innovantes :

- Visualisation interactive des plats : Certains restaurants utilisent la RA pour animer les assiettes, offrant une expérience multisensorielle aux convives. Le Dauphiné

- Menus interactifs : Grâce à la RA, les menus traditionnels prennent vie. En scannant un QR code, les clients peuvent voir des représentations 3D des plats, explorer les ingrédients en détail ou découvrir des suggestions de vins. Le Dauphiné+1ar-code.com+1

2. Des apps qui changent la donne

Plusieurs applications exploitent la RA pour enrichir l'expérience culinaire :

- SmegAR : Permet de visualiser virtuellement des appareils électroménagers dans sa propre cuisine, facilitant ainsi le choix et l'aménagement. Smeg

- Ikea Place : Utilise la RA pour visualiser des meubles dans son intérieur, aidant à l'aménagement de la cuisine. Le Dauphiné+1Wikipédia+1

- AR Code Object Capture : Permet aux restaurants de créer des modèles 3D de leurs plats, offrant aux clients une visualisation réaliste avant de commander. ar-code.com

3. Des lunettes (presque) magiques

Les lunettes connectées apportent une nouvelle dimension à la cuisine :

- Magic Sight : Conçues pour les personnes atteintes de perte de vision centrale, ces lunettes exploitent la vision périphérique pour faciliter les gestes du quotidien, y compris la cuisine. MagicSight - Lunettes Connectées

- EyeSucceed : Utilisées dans des chaînes de restaurants, ces lunettes de RA assistent les employés en superposant des instructions de travail, améliorant ainsi la formation et la qualité des services. LA CUISINE PRO+1ar-code.com+1

4. Une aide… mais pas pour tout le monde ?

Si la RA offre de nombreuses possibilités, certaines limitations subsistent :

- Coût élevé : Les équipements comme les lunettes connectées peuvent être onéreux, limitant leur accessibilité au grand public.

- Complexité technologique : La mise en place et l'utilisation de ces technologies peuvent nécessiter des compétences techniques.

Acceptation culturelle : L'adoption de la RA dans la cuisine dépend également de l'acceptation par les utilisateurs, qui peuvent être réticents à intégrer la technologie dans un domaine aussi traditionnel.Le Dauphiné

5. Et demain ?

L'avenir de la cuisine en RA s'annonce prometteur :

- Intégration avec l'intelligence artificielle : Des assistants culinaires en RA pourraient proposer des recettes personnalisées en fonction des ingrédients disponibles et des préférences alimentaires.

- Formation immersive : La RA pourrait révolutionner l'apprentissage de la cuisine en offrant des formations interactives et immersives pour les chefs en herbe.

- Cuisine connectée : L'intégration de la RA avec des appareils de cuisine intelligents pourrait automatiser certaines tâches, rendant la cuisine plus accessible et efficace.

✍️ Un article écrit par David S.
le techno-curieux de la #Team KNS
Passionné d'innovation culinaire, de comparatifs bien tranchés
et d’histoires de chefs qui marquent les fourneaux.

Quand il n’est pas en train de tester un airfryer ou de démonter une balance connectée,
il scrute les tendances food comme un sniper du futur 🍴🚀

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