Innovation & Nouveauté

Les extracteurs à froid nouvelle génération

quand la technologie prend le jus au sérieux

Le jus maison, version 2025

Le jus de fruit, c’est plus juste une boisson.
C’est devenu un rituel, une hygiène de vie, un marqueur de style de cuisine.
Et dans ce paysage, les extracteurs à froid nouvelle génération sont en train de s’imposer comme des incontournables.

Pourquoi ?
Parce qu’ils répondent à trois grandes attentes actuelles :

1 - Mieux manger

2 - Mieux consommer

3 - Mieux cuisiner

Et contrairement à pas mal d’innovations qui claquent sur le papier mais foirent à l’usage…ceux-là tiennent la route.

Techniquement, qu’est-ce qui a changé ?

On connaît le concept depuis quelques années :
Les extracteurs à froid utilisent une vis sans fin qui écrase doucement les aliments, à vitesse réduite, pour éviter l’oxydation.

Mais en 2025, plusieurs évolutions sont apparues :

1. Silence et stabilité

Les moteurs brushless, les amortisseurs internes, les doubles chambres…
Tout est pensé pour que la machine tourne sans vrombir comme un avion.
C’est un détail ? Non. Parce que c’est ce qui détermine si tu t’en sers tous les matins ou jamais.

2. Facilité d’entretien

Le cauchemar des anciens modèles ? Le nettoyage.
Aujourd’hui, des marques comme Hurom ou Kuvings ont repensé l’ergonomie :

Moins de pièces

Systèmes auto-rinçants

Filtre plat (au lieu de la grille chiantissime à frotter)

Résultat ? Tu presses, tu rinces, tu bouges.

3. Polyvalence

On ne parle plus juste de jus :
Les nouveaux modèles font aussi :

Sorbets

Laits végétaux

Houmous

Coulis

Compotes express

Ils deviennent des mini-laboratoires de textures.

Zoom sur 3 modèles qui marquent le game

Kuvings REVO830

➡️ kuvings.fr

Une machine de compèt’ qui peut tout faire.
Double vis sans fin, embouchure large, corps solide, fonctionnement fluide.
Tu peux même passer des ingrédients entiers.
Oui, entiers. Tu ne coupes pas, il broie. C’est pas une machine, c’est un monstre zen.

Hurom H400 Easy Clean

➡️ huromfrance.fr

Hurom mise tout sur l’expérience utilisateur :

Moins de pièces

Pas de grille

Nettoyage en 30 secondes chrono
Design élégant, extraction précise.
Un bijou d’ergonomie pour ceux qui veulent du jus tous les jours sans se décourager au lavage.

H.Koenig GSX22

➡️ hk-home.fr

Le choix malin.
Pas de prétention, mais une machine stable, fiable, avec un excellent rapport qualité-prix.
Parfait si tu veux te lancer dans le jus maison sans y laisser un demi-SMIC.
Simple, mais pas simpliste.

Des usages qui dépassent le verre

Ce que j’aime avec ces machines, c’est qu’elles ouvrent un terrain de jeu.
Oui, tu peux faire ton jus pomme-citron-curcuma.
Mais tu peux aussi :

Créer des coulis pour desserts

Presser du concombre pour des sauces froides

Mixer des noix de cajou pour un lait ultra-crémeux

Faire des shots anti-fatigue (gingembre + citron + poivre noir)

Et dans l’univers Kitsh N Star, où on parle brunchs, astuces, recettes, batch cooking…
Ces machines trouvent une vraie place dans la cuisine moderne. Pas juste sur un catalogue.

Est-ce que ça vaut l’investissement ?

Oui.
Mais pas pour tout le monde.

Un extracteur à froid, c’est utile si :

Tu veux reprendre le contrôle sur ce que tu bois

Tu cuisines régulièrement ou tu aimes les recettes maison

Tu veux réduire les déchets alimentaires (vive la pulpe réutilisable !)

Tu cherches un appareil durable, multi-usage, et non jetable

C’est moins utile si tu bois un jus tous les 15 jours et que tu survis au Nesquik.
Mais pour tous ceux qui cherchent à faire mieux, c’est un allié de taille.

Conclusion : une techno qui a enfin compris la cuisine

Ce qui fait la différence, ce n’est pas la promesse marketing.
C’est l’usage réel.

Et là, on y est :
Les extracteurs à froid 2025 sont silencieux, efficaces, polyvalents, et beaux.
Ils ont trouvé leur place dans la cuisine des vrais gens, pas juste dans les vitrines.

Ils respectent ce que tu mets dedans, et ils respectent ton temps.

✍️ Un article écrit par David S.
le techno-curieux de la #Team KNS
Passionné d'innovation culinaire, de comparatifs bien tranchés
et d’histoires de chefs qui marquent les fourneaux.

Quand il n’est pas en train de tester un airfryer ou de démonter une balance connectée,
il scrute les tendances food comme un sniper du futur 🍴🚀

🧪 Et pour aller plus loin…

Tu veux rester à la pointe de ce qui se mijote dans les labos food-tech ?
Nouvelles applis, cuisine connectée, imprimantes 3D et gadgets qui changent la donne… c’est ici que ça se passe 👉

Innovation & Nouveauté : La cuisine connectée