What The Food
10 choses à savoir sur… L’AVOCAT
(et pourquoi il déchaîne les passions)
Superfood ou super arnaque ?
On l’adore en guacamole, on le like en tartine, et pourtant… l’avocat est loin d’être un fruit anodin. Star des brunchs et symbole de la healthy food, il cache aussi quelques zones d’ombre.
Et pour tout savoir sur ses bienfaits nutritionnels (et ses limites), rendez-vous sur notre article Santé & Nutrition spécial avocat — lien juste en bas 😎
En attendant, on vous balance 10 anecdotes croustillantes pour briller au prochain apéro.
10 choses que vous ne saviez (peut-être) pas sur l’avocat
1. C’est un fruit, pas un légume 🍑
Oui oui, techniquement, l’avocat est une grosse baie à un seul noyau. Comme la mangue. Surprise ?
2. Il contient plus de potassium que la banane 🍌
Et ça, c’est très bon pour le cœur et la récupération musculaire.
3. Il est ultra calorique (mais good fat only) 💥
Un seul avocat = environ 250 kcal, mais des bonnes graisses mono-insaturées qui aident à réguler le cholestérol.
4. Il rend accro 🧠
Son mix parfait de gras + fibres + texture crémeuse déclenche un vrai plaisir sensoriel. Résultat : difficile de s’arrêter à un toast.
5. Il était surnommé « fruit du testicule » dans l’Antiquité 🍒
True fact : les Aztèques l’appelaient « ahuacatl », qui signifie littéralement… testicule. À cause de la forme.
6. Il pousse uniquement dans des zones tropicales 🌴
Mexique, Pérou, Afrique du Sud, Israël… Sa culture demande chaleur, eau et altitude. Pas très écolo, tout ça.
7. Il fait grimper la facture 🌍
Entre les importations, la surconsommation et l’impact environnemental, l’avocat est parfois pointé du doigt pour son empreinte carbone.
8. Il a failli disparaître à cause d’un insecte 🐛
Une petite mouche ravageuse a décimé des milliers d’arbres dans les années 70. La production a frôlé le crash.
9. Il est toxique pour certains animaux 🐶
Jamais d’avocat pour les chiens, les chats ou les oiseaux. La persine (une toxine naturelle) peut être dangereuse.
10. Il existe plus de 500 variétés 🧬
La plus connue, c’est le Hass, mais il y a aussi Bacon, Fuerte, Pinkerton… À chaque variété, sa texture et son goût !
En résumé…
L’avocat, c’est le fruit qui fait débat : chouchou des foodies ou ennemi de l’écologie ?
En tout cas, côté nutrition, il a des arguments solides.
✍️ Un article signé Camille L.
la touche pop & piquante de la #TeamKNS
Passionné de recettes twistées, de tendances décalées
et de trouvailles insolites qui méritent leur moment de gloire.
Si c’est inattendu, culinaire et un peu fou…
Camille est sûrement déjà en train d’en parler 🍥🎬
Et pour aller plus loin…
Santé et Nutrition : L'Avocat
What The Food : 10 choses à savoir sur l'ail
