What The Food

10 choses à savoir sur… la MENTHE

(et pourquoi elle mérite plus qu’un Mojito)

La menthe, c’est pas que pour les chewing-gums.

Fraîche, piquante, parfumée… la menthe, on croit la connaître.
Mais entre ses super-pouvoirs digestifs, son histoire millénaire et ses utilisations WTF, elle cache bien son jeu.
Cette semaine, on la remet à l’honneur dans notre série What The Food, version glacée.

Voici 10 anecdotes croustillantes à balancer entre deux gorgées de thé à la menthe ou au prochain apéro Mojito.

10 choses que vous ne saviez (peut-être) pas sur la menthe

1 - Elle appartient à la même famille que… le basilic 🌿
C’est la team des lamiacées : herbes aromatiques stylées, qui explosent en bouche et boostent les recettes.

2 - Elle aide à digérer (vraiment) 🍽️
La menthe poivrée est utilisée depuis l’Antiquité pour calmer les ballonnements, spasmes et maux d’estomac. Genre infusion miracle après raclette.

3 - Elle refroidit sans glace 🧊
Le menthol contenu dans la menthe stimule les récepteurs de froid dans notre bouche… même sans changement de température. Voilà pourquoi ça “pique”.

4 - Elle pousse comme de la mauvaise herbe… mais en plus cool 🌱
Hyper envahissante, elle colonise facilement tout le jardin si on ne la contient pas. Team domination.

5 - Elle était sacrée dans la Grèce antique 🏛️
Offerte aux dieux ou utilisée en onguent sur les corps, la menthe symbolisait l’hospitalité et la pureté.

6 - Elle est l’arôme préféré des dentifrices 😬
Plus de 90 % des dentifrices dans le monde utilisent la menthe comme saveur principale. L’haleine fraîche, c’est elle.

7 - Elle se décline en version chocolat 🍫
La menthe-chocolat est une variété réelle qu’on peut cultiver. Et oui, elle sent (et goûte) comme un After Eight.

8 - Elle calme les migraines 🤯
L’huile essentielle de menthe poivrée, appliquée sur les tempes, peut réduire certaines céphalées. C’est prouvé.

9 - Elle a sa journée mondiale 🎉
Le 20 mai, c’est la Journée Internationale de la Menthe. Oui, ça existe. On vous avait dit qu’elle avait du swag.

10 - Elle est au cœur de recettes cultes 🌍
Taboulé libanais, thé marocain, sauce mojito, nems vietnamiens… la menthe voyage dans toutes les cuisines.

En résumé…

La menthe, c’est pas juste une touche de fraîcheur. C’est une plante globe-trotteuse, un ingrédient magique, une guerrière digestive et une star de salle de bain. Bref, elle mérite largement de sortir de l’ombre du Mojito.

✍️ Un article signé Camille L.
la touche pop & piquante de la #TeamKNS

Passionné de recettes twistées, de tendances décalées
et de trouvailles insolites qui méritent leur moment de gloire.

Si c’est inattendu, culinaire et un peu fou…
Camille est sûrement déjà en train d’en parler 🍥🎬