Le Guide Street Food de Micheline
Le Guide Street Food de Micheline
Épisode 1 : Les 5 meilleurs Grecs de Paris (selon Micheline)
Elle a sorti son bandana, ses baskets et son carnet de notes. Micheline est partie arpenter les rues de Paris intramuros à la recherche du vrai bon kebab, celui qui te cale, te fait sourire, et te donne envie d’y retourner direct.
Pendant une semaine, elle a visité dix adresses. Dix “grecs” comme on dit chez nous. Pas de tacos, pas de smash, pas de burgers. Que du kebab, du sandwich, du dürüm, à la broche ou au grill.
Comment Micheline a fait son tri ?
Parce qu’un bon grec, c’est pas juste un pain avec de la viande. Micheline a évalué chaque adresse selon 6 critères bien précis :
- La qualité du pain : moelleux, croustillant, maison ou industriel ?
- Les garnitures : variété, fraîcheur, générosité.
- Les sauces : maison ou sorties d’un bidon ?
- Les accompagnements : crudités, frites, feta, oignons grillés ?
- La qualité des frites : crousti, molles, surgelées, maison ?
- La quantité servie : est-ce qu’on sort calé, ou est-ce qu’on se fait enfler ?
Les 10 adresses testées par Micheline
(ordre aléatoire, ce n’est pas le classement final)
- Mehmet – 18ᵉ
- Les Frères Batignolles – 17ᵉ
- Broche – 2ᵉ
- Urfa Dürüm – 10ᵉ
- Sürpriz – 11ᵉ
- Özlem – 10ᵉ
- Casse-Croûte Grec – 5ᵉ
- Gemüse – 18ᵉ
- Lüks Kebab – 13ᵉ
- Streaters – 20ᵉ
Top 5 des Grecs préférés de Micheline
1. Sürpriz – 11ᵉ (Coup de cœur)
Inspi Berlin, goût Paris. Légumes grillés, sauces maison, feta fondante, pain qui claque sous la dent. Micheline l’a noté direct avec un gros cœur.
→ @surpriz.paris sur Instagram
2. Özlem – 10ᵉ
Une vieille maison du kebab. Pain fait sur place, viande bien assaisonnée, frites dorées. Ici, pas de paillettes, juste du goût et de la générosité.
→ @ozlem_doner sur Instagram
3. Broche – 2ᵉ
Le grec stylé sans être prétentieux. Viande tendre, sauces originales, garniture XXL. Tu ressors calé et content.
→ Article TimeOut sur Broche
4. Urfa Dürüm – 10ᵉ
Pain lavash maison, cuisson au charbon, saveurs kurdes authentiques. Moins copieux mais ultra quali.
→ Urfa Dürüm sur Facebook
5. Gemüse – 18ᵉ
Un peu hipster, mais terriblement bon. Viande bien cuite, légumes croquants, pain moelleux. Petit bémol sur les frites, mais globalement très très solide.
→ @gemuseparis sur Instagram
Conclusion : elle s’est régalée, mais fallait trancher
Micheline a goûté, noté, analysé. Toutes les adresses avaient leur truc. Mais au bout du compte, fallait faire un choix. Et ce choix, il s’est fait sur le pain, la viande, les frites, les sauces, les garnitures, et les quantités. Pas de favoritisme, pas de copinage.
Sürpriz s’est imposé, mais les autres dans le top 5 méritent largement leur place. Le kebab parisien n’a jamais été aussi bon.
✍️ Un article signé Camille L.
La touche pop & piquante de la #TeamKNS
Passionné de recettes twistées, de tendances décalées et de trouvailles insolites qui méritent leur moment de gloire.
Si c’est inattendu, culinaire et un peu fou… Camille est sûrement déjà en train d’en parler 🍕🎬
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