Des Chiffres et du Buzz
Jollibee
le géant philippin qui défie McDo à l’international
Une abeille qui pique fort
Née à Manille en 1978, la chaîne Jollibee est un OVNI dans le monde du fast-food : menus sucrés-salés, spaghetti à la banane, poulet frit croustillant à souhait… Le tout avec une mascotte en forme d’abeille rouge.
Longtemps cantonnée au marché philippin, Jollibee est désormais en mission mondiale, et son buzz explose : aux États-Unis, au Royaume-Uni, au Moyen-Orient… et même en France.
Une image pop, joyeuse, et résolument différente
Là où McDonald’s ou Burger King misent sur la standardisation, Jollibee assume fièrement son identité philippine :
🍝 Jolly Spaghetti : ketchup sucré, morceaux de saucisse
🍗 Chickenjoy : poulet frit culte, élu “Meilleur Fried Chicken d’Amérique” par Eater
🍚 Burger Steak : steak sauce champignon sur riz
🧋 Signature Sips : thés glacés au calamansi, boba drinks…
📌 Source : Eater – The Best Fried Chicken in America Is Made by a Filipino Chain
Des chiffres qui font trembler les géants
🐝 Plus de 6 500 restaurants dans le monde (Jollibee Group, 2024)
🌍 Présent dans 34 pays, dont les États-Unis, Royaume-Uni, France, Italie, Arabie Saoudite, Canada…
💰 Chiffre d’affaires 2023 du groupe : 4,2 milliards $
📈 Objectif : doubler de taille d’ici 2030, avec 500 nouveaux restaurants/an
Source : Jollibee Foods Corp. Investor Relations
👑 Jollibee est aujourd’hui la plus grande chaîne de restauration rapide d’Asie du Sud-Est
🎯 À Paris, son premier restaurant a attiré des files de plusieurs heures dès l’ouverture en 2021
Source : Le Parisien – L’arrivée de Jollibee en France
Le secret de son succès ?
✔️ Une identité forte, assumée
✔️ Un marketing communautaire ultra-efficace auprès de la diaspora philippine
✔️ Un positionnement émotionnel : famille, joie, fête, partage
✔️ Une expérience client différenciante, de la mascotte aux playlists dans les restos
📌 Expliqué ici par QSR Magazine
Les polémiques et critiques
⚠️ Menus très caloriques : un Jolly Spaghetti + Chickenjoy peut dépasser 1200 kcal
⚠️ Teneur en sucre et en sodium élevée dans plusieurs plats
⚠️ Manque d’adaptation locale : certains menus restent trop ciblés "diaspora", selon les critiques européennes
💡 Réponse de la marque : lancement de boissons rafraîchissantes moins sucrées, expérimentation de menus adaptés par région (ex : desserts aux fruits en Europe)
📌 Comparatif nutritionnel ici – Fast Food Nutrition
Et les autres dans tout ça ?
🍔 McDonald’s : reste n°1, mais peine à s’adapter aux goûts très localisés dans certains pays
🍗 KFC : concurrent direct sur le poulet frit, mais plus cher et moins affectif
🌯 Marques asiatiques émergentes : Chowking, Bonchon, Mos Burger… encore loin du buzz de Jollibee
📌 Comparaison des parts de marché – Statista
Conclusion
Jollibee, c’est la preuve qu’une marque ultra-cultivée peut séduire le monde entier.
En gardant ses codes, ses recettes, sa mascotte, et son optimisme contagieux, elle réussit là où beaucoup échouent : se mondialiser sans se diluer.
🐝 L’abeille ne fait pas que du miel… elle pique fort dans le game du fast-food.
✍️ Un article signé Amir D.
L’œil stratégique et bien-être de la #TeamKNS.
Il aime croiser les chiffres, les tendances et les ingrédients
pour mieux comprendre ce qu’on met dans nos assiettes.
Nutrition, business, buzz… Amir décortique, simplifie,
et sert l’info bien chaude 🧠🍔
Et pour aller plus loin…
Des Chiffres et Du Buzz : Coca-Cola
Des Chiffres et Du Buzz : Le Smash Burger
